世界的ファッションモデルとして、アメリカ、ヨーロッパ、日本を舞台に活躍している川﨑カイヤ。
華やかな世界で成功を収めながらも、彼女が何よりも大切にしてきたのは「健康的な食事」。

女性がスイーツを楽しむときに、「本当に安心して食べられるアイスを作りたい」という想いが芽生えます。
添加物や精製砂糖を使わず、健康的で美味しいアイス。

カイヤは、自然の恵みと伝統的な知恵を信じています。

そんな中、デトックス効果のある食用の炭に注目。

繰り返し研究を重ね、ついに炭アイス『COJI-CRÉME』が誕生しました。